美食有年味更要健康吃│年夜饭怎么吃才能健康又美味？

　　民以食为天，自古以来，年夜饭可是中国老百姓的开年重头戏，也是春节阖家团聚最有仪式感的环节，说起过年最让人魂牵梦萦的莫过于那顿年夜饭。

　　过多食用大鱼大肉容易使蛋白质、脂肪的摄入增加，不仅易引起便秘，还会使胃肠道超负荷运转，进而导致消化系统疾病的发生，引发腹痛、腹胀、恶心等问题。

　　吃年夜饭时，可以选择茶水、豆浆、牛奶、柠檬水等饮品搭配菜肴。建议成年人一天饮用的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或52°白酒30毫升左右。含糖饮料也不要喝太多，研究显示，每日饮用高糖分饮料者，罹患心脏病的风险比一般人高20%。

　　春节期间难免吃得多，能量摄入多。但热量摄入超标也别怕，饭后走一走、站一站，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。可以增加户外活动，如与亲朋好友相约一起爬山、逛庙会、打球等，既可适当增加运动量，帮助消耗多余的热量，还能增进彼此之间的交流。

　　零食多半以糖、油、淀粉为主要原料，瓜子、花生类炒货也会添加糖、盐等炒制。正因为这些食物分量偏小，更容易令人在不知不觉中摄入过多。走亲访友时，不妨吃一些含水量高、富含维生素的水果，如蜜橘等来代替高热量零食。

　　我们要始终坚持食品安全第一的原则，选择新鲜、安全的食材，严格遵守食品加工和烹饪的卫生要求，生熟分开，饮食有度，让家人在享受美食的同时，也能吃得放心、吃得健康。

　　西安工会医院营养科预祝朋友们新春快乐，新的一年，长长久久，越吃越有！阖家团圆时，让健康的美味的佳肴为您的餐桌增色吧。kaiyunkaiyun

上一篇 : 一个真敢教一个真敢做！中国网友变身大厨在线教外国人做菜……
下一篇 : 韩国街头美食打卡：跟着“闫大厨”一同解锁新吃法！