特色昆虫美食教学宣传活动走进陇川

　　云开网站 开云网址为深化产教融合与推动乡村特色产业发展，近日，以“寻味陇川”为主题的特色昆虫美食教学宣传活动走进陇川县，通过挖掘传统美食技艺、培养本土餐饮人才，进一步开拓农文旅融合发展新路径。

　　此次宣传活动由德宏师专食用药用昆虫研究所、云南省教育厅胡蜂资源开发与利用工程研究中心、梁河县胡蜂产业科技特派团、德宏职业学院财经旅游学院共同举办。

　　活动旨在进一步传承特色美食文化，为助力乡村振兴注入新动能。德宏师专食用药用昆虫研究所所长郭云胶教授、德宏美食制作能手帕威合和德宏职业学院相关教师等组成的专家团队利用陇川县昆虫生态食材丰富的优势，选取胡蜂、蚂蚁蛋、竹虫等陇川特色美食作为教学重点，采取“理论+实操”模式，由烹饪专家现场进行演示采样和制作。在胡蜂养殖技术成熟的基础上，继续发挥学校烹饪技术特长，实现“教技术、扶产业、促旅游”的多重效益，让村民从种植、加工到销售全链条受益。（通讯员 桂金再 段宗智 方雯青 吴思耿）

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