美食连接两岸福州台胞公寓共享“家宴”台湾特色与大陆各地风味同席飘香“和两岸邻里一起围炉格外有家的感觉”

　　原标题：美食连接两岸 福州台胞公寓共享“家宴”台湾特色与大陆各地风味同席飘香 “和两岸邻里一起围炉格外有家的感觉”

　　2月12日晚，“福马踏新春 两岸共团圆”2026年福州市晋安区岳峰镇桂溪社区家庭融合活动在福州桂溪社区台胞公寓举行。 本报记者 吕明 摄

　　本报讯（郑江洛）“福马踏新春 两岸共团圆”2026年福州市晋安区岳峰镇桂溪社区家庭融合活动2月12日晚在福州桂溪社区台胞公寓举行。

　　“一道台湾味，一道重庆味，合在一起就是我们家的年味。”台胞何国任介绍，他和来自重庆的妻子带来台湾麻油鸡与重庆腊肉两道特色菜，麻油鸡温润驱寒，腊肉创新搭配生菜、韩式泡菜解腻爽口，巧妙融合两岸风味。

　　何国任说，家人在哪里，家就在哪里，如今福州就是他的家，台湾是他割舍不断的家乡。“社区热闹、邻里亲近，在这里共迎新春很温暖。”

　　福州芋泥、佛跳墙、台湾香肠……每户家庭都端出拿手菜，台湾特色与大陆各地风味同席飘香。火锅沸腾，笑语阵阵。

　　台湾青年简以信则将两岸美食融合巧思带到现场。这位福建师范大学毕业的留榕创业者，邀请老师傅现场教学，教两岸同胞制作福州特色小吃扁肉，沉浸式感受闽都风味。

　　作为kaiyun开云台胞公寓住户，简以信自去年起便在社区开设“两岸知食分子绿享家”新媒体公益课程。在他看来，美食是连接两岸最自然、最温暖的桥梁，能让两岸同胞在互动中增进了解、深化情感。他还与福州餐饮企业联名推出“一家亲”两岸融合礼盒，将福州拌面与台南关庙面相结合，串联两岸同根同源的饮食文化。

　　今年1月刚结婚的台胞邱彬平，以大陆女婿的新身份首次在大陆过年，他带来夫妻俩喜爱的蒸生蚝和可乐鸡翅，分享年味。

　　“和两岸邻里一起围炉，热闹又温馨，格外有家的感觉。”邱kaiyun开云彬平说，他近期从乡建乡创工作转入福州社区营造师岗位，计划将台湾基层经验融入本地社区工作，结合两岸特色开展邻里活动，凝聚邻里情谊。（吕明）

上一篇 : “食”足团圆智慧助老——在雨花这样“享老”
下一篇 : 昌吉市奏响新春奋进曲