北部湾第二届暨北海第三届康养产学研融合发展论坛成功举办

　　2024年11月29-30日，北部湾第二届暨北海第三届康养产学研融合发展论坛成功举办。此次活动得到广西区科协的批准和资金支持，由广西烹饪餐饮行业协会、北海市科学技术协会、北海市市场监督管理局、北海市妇女联合会指导，北海市康养研究会、北海市美食文化协会、北海康养职业学院、北海市卫生学校、广西田野生态旅游养生园管理有限公司联合主办。得到广东神武台实业发展有限公司20多家企业的大力支持。

　　本次盛会，召集了业界翘楚、学术泰斗与商界领袖，共襄盛举，深入探索文旅美食与康养产业深度融合发展，携手推动北部湾区域相关产业的和谐共生与高质量飞跃。此次论坛组建专家团队，其中首席专家4人，医护专家、健康管理师、心理咨询师、健康家庭教育专家24人，美食康养专家33人。为康养事业发展提供强有力的人才支撑。企业家 名

　　此前，北海市康养研究会联合北海市美食文化学会共同走访北海广东商会、北海江西商会、北海廉江商会、北海浙江商会、北海市女企业家协会、北海市妇女联合会等商协会，为北海美食康养文旅事业的发展进行了广泛的交流与探讨，达成诸多共识。

　　2024年7月10日至 7月16日，北海市康养研究会牵头组织，联合北海市旅游协会、北海市美食文化协会、北海市侨港镇美食文化协会、广西酒店管理学会、广西亚太酒店管理研究院、北海市振和商贸有限公司等行业和企业的专家、企业家代表等20多人，组成“一带一路”文旅美食康养专家考察团，对黑龙江省五常市、伊春市、黑河市、俄罗斯阿穆尔州省会城市布拉戈维申斯克市、哈尔滨市进行考察交流与商务洽谈。北海市和伊春市共同举办的“山海相连”——南北康养美食品鉴展评交流活动在伊春市伊美区同悦酒店举行。北海市玖嘉久食品有限公司、北海市海猪王生态科技有限公司

　　、伊春市饭店行业协会、伊供首选森林食品有限公司等共20多家行业协会和企业参与了此次活动。

　　10月5-7日，北海市康养研究会与北海市美食文化协会再次组织考察团对南宁市、玉林市、广东湛江市、钦州市、防城港市行业协会和企业进行考察与交流，对北部湾地区美食康养文旅产业的共同发展进行探讨，达成一致共识。防城港、广东湛江部分企业参加本次论坛。

　　11月16日自治区人民医院和北海市第二人民医院领导到北海与市康养研究会、市老年大学、市老科学技术工作者协会、广西桂科院海灵生物科技有限公司、前进路社区商议共建主动健康第三方服务平台相关事宜，倡导居民从被动医疗″到主动健康，并提供全方位全生命周期健康管理

　　从2023年北部湾第一届康养产学研融合发展论坛《健康中国我行动--致全体国民的一封倡议信》到今年的百企万人《健康中国我行动》全民健身运动，

　　11月16日，由北海市康养研究会、北海市美食文化协会共同发起，爱心企业：北海玖嘉久食品有限公司、北海海拓渔港食品有限公司、广西大东海神爽农业科技集团有限公司、广西闸丰生态农业开发有限公司、广西金旭生态科技有限公司、北海市海猪王生态科技有限公司、北海云南陈氏杀猪菜、北海金满仓商贸有限公司、北海市莱茵康养服务有限公司、北海客家味道餐饮坊等多家企业参与，探访团共20多人，对全国长寿之乡合浦县的党江乡木案村长寿老人进行探访调研。据村委支书介绍，木案村约4300人，其中80岁以上老人达600多人，百岁老人4人，此次拜访3户百岁老人，身体状况良好，老人有个共性就是性格开朗豁达，据了解木案村村民饮食以海产品为主清淡饮食，长年坚持劳动是长寿主要因素，木案村座落在南流江出海口，出海口沿岸生长有大片红树林，空气负氧离子较高也可能是长寿因素之一。

　　此次论坛开展康养美食征文活动，北海康养职业学院、北海职业学院、北海市卫生学校、北海艺术设计学院等高校以及社会各界人士几百人参与了征文投稿，

　　11月29日下午，德正康养农副产品采购配送服务中心举行了简短的启动仪式，启动仪式上黑龙江伊春供销社社有企业九珍十八品与广西德正供应链有限公司进行了签约仪式，标志着南北康养产品集散地正式落地北海。

　　11月29日上午，在北海市中等职业技术学校举办论坛首场研讨会。与会主要领导分别致辞，对活动的意义与目标表达了肯定与期待。

　　北海市非物质文化遗产保护中心，非遗传承研究部部长苏志远带来《非遗知识讲座》，深入解读非遗文化内涵与保护传承的重要性。

　　张帅林国家技能大师工作室开展《传承文化与国宴菜品知识》讲座，进一步探讨美食文化传承与高端餐饮文化。

　　公共卫生博士，北海康养研究会研发部部长吕良勇以《北部湾康养现状与未来发展》为题，分析了北部湾地区康养产业的现状与机遇，展望了未来发展前景。

　　此前，张帅林国家级技能大师工作室北海中职校工作站、非遗美食传承实践基地揭牌仪式

　　参加揭牌仪式的领导有，中国烹饪大师、毛氏红烧肉传承人张帅林大师；北海市非遗中心非遗传承部部长苏远志；北海市妇女联合会妇女儿童活动中心主任何清玉；北海市中职校课程发展中心主任唐国锐；学生处主任王丽丽；行政办公室主任叶丽君；广西烹协药膳食养专委会理事许东平；沙蟹汁传承人周君翠；北海市美食文化协会会长黄耀，秘书长蒋杰全；北海市康养研究会长王明志；北海市中职校烹饪专业的师生代表等。

　　张帅林国家技能大师工作室北海中职校工作站和非遗美食传承实践基地正式揭牌。校领导对非遗美食传承实践基地的建设极为重视，表示将大力推进非遗美食的传承与研究，编写非遗美食课程的教材，开展非遗美食课程的教学，使同学们得到了具体的实践技能培训，更好了解非遗美食文化遗产，为中华民族传承繁荣做出自己的贡献，更好地支撑美食制作和非遗传承的事业。

　　张帅林大师发表致辞，他表示：这将充分释放高技能领军人才在带徒传技、技能攻关、技艺传承、技能推广等维度的关键效能，进而为高技能人才队伍建设注入强劲动力；大力倡导学生在传承非遗美髓的根基上勇于创新，使其在新时代的浪潮中重焕熠熠光彩，绵延不绝。

　　北海市非物质文化遗产保护中心，非遗传承研究部部长苏远志表示：这是北海市首个非遗美食传承实践基地，为北海中职校烹饪专业的发展、菜品研发、美食技艺与文化交流、创意创新能力的培养提供支持。

　　北海市中职校课程发展中心主任唐国锐发表讲话，并为三位专家授予烹饪实训基地“指导专家”聘书。

　　揭牌后，张帅林大师现场展示了沙虫红烧肉制作及百年非遗老汤养生粥熬制工艺，北海市中等职业技术学校师生的参赛作品也一同亮相。

　　活动最后，领导、嘉宾为《康养北部湾健康从北海出发》征文获奖选手及非遗美食技艺传承进校园活动获奖选手颁发荣誉证书，表彰他们在文化传承与创新方面的努力与成果。

　　29日下午，在研究会会长单位广西田野生态旅游养生园管理有限公司召开中医养生专题研讨会，同时举行“全民健康生活方式行动共建单位”授牌仪式，当晚在田野体验中医养生餐。

　　五音时空创始人、中医五音疗法传承人林卫明作《黄帝内经五音疗法在康养融合与运用》专题讲座，现场带领与会嘉宾进行五音疗愈体验。

　　30日上午，论坛在北海强洁复兴商贸有限公司继续举办，并举行美食康养产品展销订货对接活动、签约仪式。广东、广西、海南、黑龙江伊春各地企业分别作产品介绍。行业、企业达成系列合作协议。

　　本届北部湾康养论坛指定用酒（亚洲财富论坛指定用酒）企业广东神武台实业有限公司代表介绍公司

　　本次论坛由北海市康养研究会发起，联合北海市美食文化协会、国宴大师张帅林国家技能大师工作室、北海市中等职业技术学校、北海康养职业学院、北海市卫生学校黑龙江五常黑地泉水稻种植专业合作社、伊春市供销社社有企业、广东神武台实业发展有限公司、北海市德正市场开发有限公司、广西田野生态养生园管理有限公司、北海辰茂海滩酒店等行业企业社会力量参与。

　　本次论坛的圆满落幕，标志着我们在康养、美食、文旅等多个领域迈出了坚实的步伐。面对未来的挑战与机遇，我们要保持敏锐的洞察力和创新的精神，不断推动各行业之间的融合与协作。让我们携手前行，共同开创康养更加辉煌的未来！

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