开云kaiyun官网嘉吉@你一起迎接“轻烘焙”时代来临！

　　开云kaiyun官网近年来，随着新一轮城镇化浪潮，西式餐饮进一步渗透，面包等烘焙产品逐渐完成本土化，消费者对于烘焙行业的认知度不断提升，我国烘焙食品业进入快速增长期。

　　在过去几年，中国烘焙食品的年销售额增长率始终保持在10%以上，远超过食品工业的平均速度，烘焙市场规模仅次于美国，位居全球第二。

　　然而，巨大的市场潜力也加剧了行业内卷，当前烘焙品牌数量之多，产品迭代之快充分反应了这一点。

　　在消费者主体的市场引导下，烘焙企业只有及时了解消费者的个性需求，才能在制定战略方向时避免走弯路。

　　当前社会，一方面，越来越快的生活节奏，使烘焙产品向着更加零食化、主食化、代餐化的方向发展；另一方面，疫情常态化的大环境下，也使大健康意识日益深入人心。

　　继“解放被复杂囚禁的身体，回归生活本质”的“轻时尚”概念之后，以低卡、低脂、低糖，健康好吃且无负担为理念的“轻饮食”已然兴起。

　　作为国际烘焙油脂行业的值得信赖的知名品牌，嘉吉始终通过对市场大数据的持续分析，紧跟消费者流行风向，协助烘焙业主及时准确把握行业脉搏，以求在多变的外部环境中持续生长。

　　嘉吉公司成立于1865年，是一家集食品、农业、金融和工业产品及服务为一体的多元化跨国企业。嘉吉业务遍及70多个国家，根植中国50多年，迄今在中国有5家油脂工厂，4个研发中心，年300多万吨油脂加工能力。近20年来不断完善产线，扩大投资，根据客户需求为其量身定制产品和服务，成为中国烘焙客户首选合作伙伴。

　　基于当前烘焙市场的“轻饮食”健康趋势，嘉吉推出全新“轻烘焙”概念，并将于10月31日，携手焙烤协会，于上海阿纳迪酒店共同举办《轻烘焙 新拍档》发布会。

　　会议同期还将正式发布“轻烘焙”的最佳油脂拍档——焙芙柔风清脂奶油。它的诞生将更好地协助烘焙业主，迎接“轻烘焙”时代的到来。

　　会上，嘉吉不仅将有幸邀请到行业协会领导、行业大咖及知名烘焙品牌分享他们对于烘焙行业前瞻性思考，还将为与会的来宾带来最新的烘焙行业趋势及消费者洞察，期待与千千万万业内同仁共同解读“轻烘焙”时代的“口味密码”。

上一篇 : 创意美食教学：烘培技巧打造美味佳肴
下一篇 : 4步红糖发糕糯而不黏简开云kaiyun官网单快手