匠心传承 唐山海运职业学院开展职教周桂花糕制作活动

　　为大力弘扬工匠精神，全方位展现职业教育特色，5月24日，唐山海运职业学院组织开展传统桂花糕制作体验活动。学校中西面点专业的同学们担任“小导师”，带领10组曹妃甸国开学校初中部及小学部亲子家庭，共同体验传统美食制作的乐趣。

　　活动开始，专业老师详细讲解桂花糕的制作方法，重点强调了食材配比：粘米粉220克、糯米粉90克、细砂糖60克，以及分三次加入150克清水的操作要点。家长和孩子们认真聆听，对制作细节有了清晰的认识。

　　理论讲解结束后，亲子家庭纷纷动手实践。大家一起称量材料、搅拌面团、装饰成型 ，现场气氛热烈。在“小导师”的指导下，每个家庭都有条不紊地进行制作，虽然动作稍显生疏，但在互帮互助中，逐步完成了属于自己的烘焙作品。

　　随着阵阵香气飘出，桂花糕、红糖糍粑相继出炉。看着自己亲手制作的美食，家长和孩子们脸上洋溢着喜悦与自豪。大家相互展示成果、分享心得，活动在温馨的合影中落下帷幕。

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　　此次职业教育活动周的桂花糕制作体验，不仅让参与者学到了传统糕点制作技艺，更在实践过程中感受到了严谨细致的职业态度和匠心精神。活动的成功举办，充分展现了唐山海运职业学院的教学特色与实践成果，也为职业教育活动周增添了一抹别样的色彩。

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