50多个全国精品咖啡、烘焙、汉堡品牌同台“炫技”

　　9月19日，“好地方 好生活”大象爱咖啡市集暨扬州拉花艺术大赛在扬州万象汇启幕，为期3天，吸引了50多个全国精品咖啡、烘焙、汉堡品牌空降市集，其中40%的咖啡及相关品牌来自全国各地。这是扬州连续第6年举办品牌咖啡市集，不仅汇聚了众多本土年轻的咖啡品牌，市集还有多款限定款咖啡，吸引了众多咖啡爱好者打卡。

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　　记者现场了解到，市集分为室内中庭、南门户外和东门沿河扬街三个区域，室内中庭以本地咖啡、烘焙品牌为主，南门户外的咖啡、汉堡品牌来自北京、天津、广州、深圳、贵州、南京、苏州等地，甚至有一家来自日本东京的咖啡品牌Lonich前来做品牌推广，东门沿河扬街为扬州拉花艺术大赛比赛区域。

　　走访中，记者发现，本地最年轻咖啡品牌云集：三点零九咖啡、树屋咖啡、此时长乐咖啡、仙女镇咖啡商店中集店等多家开业1个月到半年的扬州本地咖啡新锐品牌参与其中，而ZINC新元素咖啡来自仪征、Corner咖啡来自高邮……

　　“今年7月，我们在万象汇对面刚刚开了分店，来参加市集更方便了。”来自江都区的仙女镇咖啡商店老板告诉记者，新店开业不足3个月，店内人气不错，“再来参加咖啡市集，我们希望可以进一步扩大知名度。”

　　“我们8月刚刚在长乐客栈开了分店，叫此时长乐咖啡，店里有一个咖啡车，昨天晚上我们从东关街推到了万象汇。”此时咖啡的老板娘柳柳把好喝的特调咖啡配方和新中式风的裱花冰激凌带到了咖啡市集，“我们希望给客人们更多场景化的体验。”

　　“我们是2022年2月开业的，今年是我们开业的第四年，也是参加大象爱咖啡市集的第四年，每年我们都会为这个市集出不同的特调咖啡。”常喜咖啡的老板常女士告诉记者，4年开设2家咖啡店，大象爱咖啡市集对扬州众多咖啡店的输出效应非常明显。

　　常喜咖啡的“十四行诗”、咖啡旅人的“羊皮洞”、半间咖啡的“瓜目相看”、晚风来信的“呼吸之野（新版）”、结庐咖啡的“乌衣之约”、此时长乐的“金波点墨”……大象爱咖啡市集有50多款市集限定单品集体亮相，并且成为打卡主流。

　　“潮汕老药桔是我们在扬州的城市限定款，老药桔是潮州三宝，这款咖啡将牛奶摇出泡沫，第一口是陈皮金桔风味，下面会慢慢喝到肉桂的香气。”来自广州的CY咖啡负责人介绍，城市限定的咖啡，是咖啡市集的魅力。

　　来自北京的隐咖啡是第二次来参加市集，他们主要推荐深烘法兰绒手冲咖啡；仙女镇咖啡商店的市集限定为美味的香料，“这是我旅居新疆时跟当地人一起喝新疆奶茶，用当地香料、茶叶煮成浓茶后煮牛奶，加盐或者糖变成咸味或者甜味，我因为喜欢喝咖啡就加入咖啡升级了产品，推出了这款秋冬季热奶咖。”该咖啡店负责人介绍。

　　“市集限定款咖啡可以让熟客品尝市集风味，让喜欢市集特调的客人去门店打卡。”常喜咖啡的常女士告诉记者。

　　“我们参加大象爱咖啡市集4年，今年，更多展示的是咖啡豆。相较于往年专业性更强，从特调到手冲发挥品牌优势。”在野咖啡负责人陈盛介绍，开业4年，他们参加了不少咖啡冲煮方面的比赛，“我们希望通过参与赛事为品牌赋能，提升知名度，为外地和线上咖啡豆销售拓展客源、提供品牌背书。”

　　除了咖啡市集，扬州拉花艺术大赛本周末也同步举行，由来自全国各地的咖啡师为咖啡爱好者呈现精彩的技艺比拼。9月20日和9月21日，市民和游客打卡市集还可现场观摩高手对决。

　　市民手中的一杯杯咖啡，传递着一座城市咖啡个性的“新式生活”理念。“今年我们举办大象爱咖啡6.0市集旨在探索城市生活的新消费场景，打造青年城市的新地标，让更多年轻人通过咖啡看扬州、品扬州、爱扬州。”扬州万象汇相关负责人介绍。 记者 屠明娟

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