快来报名！万宁后安粉汤非遗烹调技艺培训班开启

　　在万宁的清晨，一碗鲜美的粉汤总能唤醒沉睡的味蕾。这道后安粉汤，以细腻的米粉浸泡在浓郁的骨汤中，配上新鲜的黑猪肉、猪肠和虾米，撒上葱花，成为了万宁人心中不可或缺的美食。如今，这门蕴藏着岁月精华的烹调技艺，将迎来传承的机会！万宁后安粉汤烹调技艺培训班正式开启报名，邀你一同探索这道非遗美味的秘密！

　　后安粉汤，源自后安镇，承载着三代人的坚守与匠心。从上世纪吴家祖辈的小摊，到如今遍布海南的美味，后安粉汤的精髓在于对“鲜”的极致追求：凌晨4点开始熬制5小时的猪骨汤底，现切现用的万宁黑猪肉，手工碾磨的地道米粉，每一个环节都蕴含着老万宁的饮食智慧。2024年，后安粉汤被列入第六批省级非遗项目名录，标志着这一传统美食的文化价值被广泛认可。

　　为了传承和弘扬后安粉汤的文化，万宁市文化馆主办，万宁吴记后安粉汤承办的2025年万宁后安粉汤烹调技艺培训班，将于11月24日至27日在吴记后安粉汤五分店举行。为期四天的活动包括三天的课程培训和一天的公益品尝展示（自愿参加）。

　　：邀请省级非遗传承人吴海波、市级非遗传承人吴海强与吴海丽授课，全面传授正宗技艺，从食材选料到火候把控，助你成为粉汤达人。

　　：课程涵盖汤底熬制、米粉制作和配料搭配等核心技巧，提供手把手的实操指导，零基础也能轻松上手。

　　：分享后安粉汤的百年传承故事与地域文化内涵，让你不仅懂美食，更懂背后的岁月积淀。

　　快来让这碗承载着乡村记忆与地域特色的粉汤，通过你的双手继续飘香吧！返回搜狐，查看更多开云kaiyun

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