年接3万人次研学！龙游这家老字号“蒸”出圈

　　近日，浙江善蒸坊食品股份有限公司《非遗+产业双轮驱动，助推老字号逆生长》企业文化案例成功入选《企业之魂：2025年度浙江省企业文化建设案例50佳》。

　　kaiyun开云

　　11月19日，龙游县蓝天幼儿园来到浙江善蒸坊食品股份有限公司研学，让孩子们亲身感受非遗文化魅力。在善蒸坊特聘顾问罗良君的讲解下，幼儿园小朋友们参观了酥饼和发糕的现代化生产线，目睹了从原料到成品的制作流程。随后，一堂以《探寻非遗技艺 传承工匠精神》为主题的研学课，将实践观察与文化讲解相结合，深化了孩子们对非遗传统技艺的认知。龙游县蓝天幼儿园老师严丽红表示：刚才看了酥饼和发糕的制作流程，我相信孩子会有非常深刻的印象，他们会更热爱自己的家乡，也会更加热爱家乡的美食。

　　据了解，善蒸坊品牌始创于1933年（民国二十二年），现拥有56000平方米现代化生产基地，配备自动生产线和十万级净化车间，深耕龙游发糕、酒酿馒头、梅干菜饼等米面制品研发生产。企业现有员工120余人，日产量15余吨，年产量5200余吨，年销售额5600余万元，销售网络覆盖全国市场。

　　善蒸坊秉承非遗传承+产业创新理念，坚守匠心守艺、产业富民核心价值观，依托龙游发糕非遗技艺，构建产学研用一体化体系，推动传统美食现代化转型。企业以省级非遗工坊为核心，正在打造集游、玩、娱、购于一体的糕饼美食博物馆，力争形成生产+体验+旅游全产业链生态。企业作为第五批衢州市中小学生研学实践教学基地，年接待中小学生研学3万余人次，为非遗注入新活力。

　　我们每年都有很多学生到公司来研学，让我们的孩子，特别是龙游的孩子都了解龙游美食，了解我们的发糕文化。真正能把文化和美食融合在一起。浙江善蒸坊食品股份有限公司总经理黄雪梅表示。

　　从入选省级优秀文化案例到接待娃娃研学，善蒸坊正以其卓有成效的实践，证明老字号通过文化赋能与模式创新，能够在新时代焕发出持久的生命力与感召力。

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