这堂课有点香甜！琼海青年夜校推出“蛋糕烘焙”课程

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　　南海网 时间：2024-07-31 19:57来源：南海网作者：袁玉龙

　　南海网7月31日消息（记者 袁玉龙）近日，琼海市青年夜校推出了一场别开生面的“蛋糕烘焙”课程，吸引了来自琼海市机关事业单位、商业企业等行业的16名青年积极参与。此次活动不仅传授了蛋糕烘焙技能，更为青年们提供了一个交流互动、增进友谊的平台。

　　活动现场，通过简短的自我介绍和团队熟悉环节，青年们逐渐打破了彼此间的陌生感，青年夜校的“社交圈”作用得到了进一步发挥。在烘焙老师的带领下，学员们以分组形式投入到了戚风蛋糕的制作中。蛋糕坯制作作为蛋糕烘焙的基础环节，自然成为了课程的重点内容。烘焙老师详细讲解了蛋黄蛋清分离、食材比例和称重、搅拌等关键步骤的注意事项，确保每位学员都能掌握制作技巧。

　　“低筋面粉35g、玉米淀粉15g、口味粉6~8g、泡打粉3g”在烘焙老师的指导下，学员们认真称量每一种食材，确保比例和克重的精准。打蛋、分蛋、搅拌植物油和细砂糖每一个步骤都凝聚着学员们的努力和期待。在大家的共同努力下，各组顺利调制完成了蛋糕糊，并倒入模具放入烤箱，等待着那令人期待的“叮咚”一声。

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