适合零基础烘焙新手的13个烘焙开云配方达人也照样看过来

　　心灵手巧，除了芒果还可以选用其他合时节的水果的哦，做好之后，放冰箱冷一下更好吃哦

　　8. 送入预热好150℃的烤箱热水浴烤40分钟。烤完冷却后冷藏，第二天食用

　　5. 将香蕉切小块，然后压成泥，再加入打发好的黄油中，用电动打蛋器低速搅匀

　　6. 加入筛过的低粉和泡打粉，用刮刀由底向上、顺时针方向翻版均匀，拌至看不到干粉、面糊光滑

　　泡芙(puff)是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 市售的泡芙是软软的，其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆，表皮有一点硬的，隔夜之后才会表皮变软。里面填充上喜欢的馅料，这款非常甜蜜的小点心就做好了。

　　11. 烤箱预热，以190-200度烘烤30-35分钟，直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉

　　烤泡芙的温度要适宜，太高会提早成熟，太低了不利于膨胀。烤时不要开烤箱盖，否则影响泡芙膨胀。

　　没事就在家做饼干，这种饼干做出来蛮好吃的，像旺仔小馒头的口感很酥，糖要少吃，所以我加的糖比较少。我捏的小球比较小，一块钱硬币大小，做了110块左右。

　　6. ⑤包上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时或者一小时，是为了拿出后能更容易压出好看的裂纹。

　　8. ⑦压好后放进烤箱，上下管170度，5-10分钟，具体观察饼干的上色情况。

　　烤箱不同所以温度和时间需要按自家烤箱而定，我的一般上下管170度，6、7分钟就好了，看着饼干底有点上色就可以了。

　　有点像面包…又比面包制作简单…早晨只需要十几分钟就能吃到一份新鲜出炉的早餐…来一杯牛奶…一个鸡蛋…营养丰富又可口…当下午茶也不错嘿嘿…君之的方子哦，方便那些没有书的人。

　　1. 面粉和盐混合，黄油切成小块到入面粉里…用手捏搓黄油和面粉，直到两者混合成玉米粉状态…

　　3. 将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来再揉成面团…重新压扁面团放剩下的葡萄干，对折起来揉成圆形…

　　6. 表面刷一层鸡蛋液，预热好的烤箱185度，15分钟左右，表面金黄即可…

　　建议大家多做一倍的量…一个有点少…适合两个人吃…家里人多就多弄点，反正等待时间一样哦…葡萄干可以换成自己喜欢的其它干果或者坚果哦…

　　最近很馋蛋挞，但是外面卖的超级贵啊，小小一只还三四块钱一个，果然还不如自己做呢，lei啊lei啊，一起造作啊，反正有大把时光~

　　1. 蛋挞皮提前解冻十分钟，放上自己喜欢的坚果(同时烤箱预热10分宗啦~)

　　#打散鸡蛋的时候一定要在加牛奶之前打散，不然加牛奶之后打散总有一些打不散的蛋黄#按照上面那部走就不用筛蛋挞液啦，因为是自己吃嘛，不用那么细致啦

　　#有的小伙伴说蛋挞烤好后底部软软的，我以前也有这种情况，后来查了一下，说是蛋挞皮底部积油，只要把蛋挞皮倒扣过来放，烤好后放下层再烤几分钟就好了

　　动烤箱，是有点麻烦的事，还好我们还有慕斯可以吃，慕斯蛋糕需要冷藏保存，简单易做，食用。牛奶慕斯，饼干碎做底，加入鲜奶油和水果，香浓顺滑，多层口感，绵密荡漾，独一无kaiyun二，是一个值得每个人品味的蛋糕。（6寸）

　　4. 奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。）

　　5. 吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）

　　8. 稍微冷却后，过滤到奶油中（要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离）

　　10. 将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可

　　1、饼干底方面用消化饼干，奥利奥饼干均可，搅拌时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀；

　　2、吉利丁就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品，没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕。

　　3、乳酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使其四周轻微融化，这样能够好的进行脱模

　　4、淡奶油的打发，不需要到裱花程度，打至有纹路还可流动的状态即可。夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发

　　6. 拌匀的蛋糊倒入纸杯。烤箱提前150度预热，烤盘中放热水，放烤箱倒数第二层，将纸杯蛋糕放入方形模具里，再放到热水的烤盘上水浴，150度烤50分钟左右。

　　清甜微酸的蔓越莓，配合酸奶一起烘烤，口感松软，果酱甜蜜，每吃一口，都会像在云朵里打滚一样，做一份蔓越莓酸奶马芬，给平凡忙碌的生活带去一丝惊喜。没有疲于奔命的日子，只有不愿享受的心，简单美味的马芬，可以犒劳你的味蕾又不会太饱腹，尤其制作起来耗时短，容易上手，更因为携带方便，马芬既可以是办公室里的简易早餐，也可以是下午茶的美味甜点。今天就备好材料，在家做一份酸甜美味的蔓越莓酸奶马芬。

　　8. 表面撒些蔓越莓装饰即可烤，上下火175度烤25--28种样子差不多，用竹签扎进去拿出来时没有黏带物即可

　　吃吐司时总喜欢抹上果酱一起吃，那样吃起来更有味、更适口。其实，吐司也可以做成披萨吃的，非常简单易操作，一看就明白了，而且还省去了我们和面、发面做披萨底，喜欢吃披萨的朋友们一定要试试哦。再配上一杯牛奶或豆浆，就是一顿营养丰富的早餐咯～

　　7. 放入预热好的烤箱中，200度烤5-8分钟，烤至吐司表面金黄微微酥即可。

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