秋分节气 这3款美食解馋还养生 ！

　　2：将百合掰瓣，洗净，放入砂锅，加清水浸泡片刻，下入淘净的粳米，大火煮沸，调入山药泥糊，拌和均匀，改用小火煮1小时，加冰糖后。煮至粥稠即成。早晚2次分服。

　　2：白果用小钳夹碎外壳，将剥好的白果用水煮沸至8成熟，再把白果掰开，取出像莲子一样的内芯。因为如果连芯一起食用，过量是会带毒的，所以，去除内芯后，多吃一些也无碍。

　　3：此时再把飞过水的鸭块放入压力锅内，水要没过鸭面，放姜片（或拍过的姜块），少许料酒清炖。待压力锅上气，炖20分钟后关火。

　　4：稍放凉后开盖，此时才放入白果一起再煮5到10分钟（不需加盖）。出锅时放盐就好了，非常清淡的口感，完全没有鸭肉的腥味儿，只有白果的清香。

　　鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津，是很好的贴秋膘之品。此汤具有滋补生津、润肺益气功能。

　　开云

　　1：银耳在温水里浸30分钟，取出后用剪刀剪去根茎部分，红枣洗净后用剪刀剪开一个口子。

　　2：将全部材料（银耳、红枣、枸杞子、冰糖、水）放入电饭煲内，菜单选择“烹/煮”，烹饪1个小时即可。

　　补充营养、恢复体力、润肺止咳、改善便秘、促进睡眠等，是一种对人体健康有益的食物。

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