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No.3 抖掉多余面粉，模具的防粘处理就做好了。防粘使用的黄油和低筋面粉都是配方之外的，适量即可。 No.4 继续准备工作，将三个柠檬全部搓下皮屑。其中两份是加入蛋糕糊的，一份是做表面装饰的。不要将白色部分搓进去了，否则会苦。 No.8 搅拌至看不到干粉即可，不用过度kaiyun中国官方网站搅拌，否则面粉容易起筋，影响蛋糕蓬松度。 No.9 加入100g提前用微波炉液化的黄油，如果没有微
烘焙小白教程：零失败一次就成功的柠檬玛德琳来咯～
作者：小编 日期：2024-10-20 04:10:38 点击数：
No.3 抖掉多余面粉，模具的防粘处理就做好了。防粘使用的黄油和低筋面粉都是配方之外的，适量即可。
No.4 继续准备工作，将三个柠檬全部搓下皮屑。其中两份是加入蛋糕糊的，一份是做表面装饰的。不要将白色部分搓进去了，否则会苦。
No.8 搅拌至看不到干粉即可，不用过度kaiyun中国官方网站搅拌，否则面粉容易起筋，影响蛋糕蓬松度。
No.9 加入100g提前用微波炉液化的黄油，如果没有微波炉，隔温水液化即可。
No.12 剪一个小口，在模具内挤至9成满，不要超过了，否则烘烤会溢出变形。稍稍震一下模具，让蛋糕糊趋于平整。
No.16 色泽明快，口感清爽的柠檬玛德琳就做好了！周末在家赶紧动起手来吧！
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