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开云官方资讯频道为您提供KAIYUN网页登陆入口的最新消息。这里汇集了美食教学趋势、烘培配方创新、行业动态等权威信息，助您时刻把握烘焙界的脉搏。
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2025-04-20
蔡盛坤：充满烟火气的大厨网络主播（上）
一口浓浓的地瓜腔，一手漂亮的刀工，一桌快手丰盛的美食，厦门美食博主阿蔡从挑选食材开始教起，沉浸式的闽南美食教学让他在全网拥有了4000多万粉丝。阿蔡，原名蔡盛坤，地地道道的闽南人。作为网络主播，他长期分享家常闽菜等实用菜谱，视频获赞量过亿。他从事厨师行业二十余年，曾获2020年度金厨奖、第八届全国烹饪“福建闽菜名师...
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2025-04-20金典携手潍坊风筝节邀约大家共赴金典有机生活节
2025年4月19日，金典品牌与第42届潍坊国际风筝会联袂推出“金典有机风筝节”，以“不负春光，奔赴有机生活”为主题，将千年非遗技艺与有机生活理念深度融合，为消费者打造了一场集非遗文化体验、有机生活场景体验于一体的春日盛宴。 活动通过有机产品体验、非遗手作教学等消费者互动，展现了金典品牌充满生命力的“有机生活”方...
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2025-04-20
面对烘焙食品消费新格局桃李面包如何构建新质生产力
云开网站 开云Kaiyun com中国云开网站 开云Kaiyun com中国自去年以来，“新质生产力”已成为食品饮料行业内炙手可热的关键词，吸引了社会各界的广泛关注。在此背景下，烘焙产业作为食品饮料行业的关键组成部分，其发展路径中的“新质生产力”如何构建、“新”的要素体现在何处、“质”的提升又将聚焦于哪些点，均成为...
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2025-04-20
新国标实施面包糕点等禁用“脱氢乙酸钠” 食品烘焙行业或加速洗牌
国家标准—食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）（以下简称“新国标”）正式实施。新国标明确，脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）不再用于面包、糕点、果蔬汁（浆）等7类食品，在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。随着新国标落地，脱氢乙酸钠是否真正从面包、糕点、焙烤食品馅料等7类食品中销声匿迹？...
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2025-04-19
【实景课堂】第571期｜津膳尽美
4月6日，中国华文教育基金会实景课堂《津膳尽美》开课，来自47个国家45558个登录点的师生跟随镜头前往天津市，品尝风味美食，感受饮食文化。 内景老师赵雪莹带着同学们了解了天津的地理位置与饮食特点，介绍津菜“河海两鲜”的烹调特色，了解津菜独特的烹饪技艺。在内景老师的指导下，同学们完成了手工作品。 跟随镜头，外景...
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2025-04-19
职工学堂春季面点班开班教你轻松做美食！
在温暖的春季里，市总工会再一次为广大职工推出了充满魅力的“公益普惠·职工学堂”春季面点班。走进这个别具一格的课堂，新鲜出炉的包子伴随着阵阵香气，令人垂涎欲滴。今天，我们就一起来探访这场关于美食技能的盛宴，看看职工们是如何在这里用双手创造美味，解锁崭新的美食技能。 课堂环境温馨而整洁，每个操作台上都摆满了制作面点所...
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2025-04-19燃！安琪高能BUFF叠满FIC
3月17日，第28届中国国际食品添加剂和配料展览会（简称FIC2025）在上海国家会展中心盛大开幕。安琪作为FIC的重要展商，聚焦食品行业新需求，携多项创新成果亮相，为顾客创造更大价值，进一步面向全球客户诠释“发展生物科技、创新健康生活”的品牌使命。 “蛋白利用率96%，氨基酸评分、支链氨基酸含量与乳清蛋白相当，...
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2025-04-19
童年经典再翻红：揭秘30年烘焙大单品的美味密码！
Kaiyun官网登录入口 开云网站中国的烘焙行业自20世纪80年代近年来持续变革，许多经典美食也在时代的变迁中不断回归。今天我们就来聊聊那些经典烘焙大单品，以及它们如何穿越时光重新被年轻人追捧。 **怀旧奶油蛋糕：**曾经是生日的“奢侈品”，如今又卷土重来。厚厚的奶油、甘甜的罐头水果搭配，完美勾勒出童年记忆。即便...