漳州市第二实验小学迎宾分校闽台美食实践工坊开课

　　人民网漳州3月26日电 “面糊转三圈，春色卷两岸。”近日，位于漳州市龙文区的漳州市第二实验小学迎宾分校闽台美食实践工坊开课，40余名学生捧着润饼皮，将跨越海峡的食材裹成“春日味道”。

　　作为“闽台美食实践工坊”的首场活动，这场别开生面的润饼制作课让孩子们在“烟火气”中触摸到了两岸同根同源的文化脉络。

　　古早味里的新课堂工坊内六组“料理台”依次排开，闽南传统春卷与台湾特色润饼的食材分区陈列。“金门菜脯要切得比火柴细，彰化肉燥得炒出琥珀色。”老师边示范边解说，孩子们戴着红、蓝布袖套，将东山岛的头水紫菜、台南的砂糖花生与漳州本地的脆嫩春笋、豆角条层层叠入饼皮。“先卷山海再包金银”“一层菜一层金”的闽台俗语在老师的解说下活灵活现地跳脱出来。

　　动手制作，“食”在有趣。炒熟的食材馅料，在孩子们的手中与润饼皮卷成卷，闽南派坚持“菜不过火”，保留胡萝卜丝的脆爽；台湾风则偏爱将高丽菜炒至绵软，撒上细密的花生糖粉。以闽台小吃为桥梁，在玩乐中学习，孩子们通过在制作、品尝润饼的愉悦氛围中，对闽台两岸的文化美食有了进一步的理解和热爱。

　　据悉，该校闽台美食文化课已纳入“基于闽南文化融合闽台特色的校本文化实践研究”校本文化特色项目，后续将按系列开展漳台共有的红龟粿、萝卜糕等美食课，探寻闽台文化，感受历史渊源。(苏海森 侯小卿)

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　上海确认：老公房想装电梯，新选择来了！顶楼居民付1万元，2分钟乘梯到家，10天就能装好

　　官方通报“西湖边松鼠被伤害事件”：陈某(男，46岁)粗暴拽断尾巴，将严肃处理！

　　颠覆！“父亲的性染色体决定孩子性别”被打破？Nature：母亲孕期铁元素缺乏竟能让儿子变女儿！

　　土媒：加拉塔萨雷报3000万欧+年薪1000万欧买恰20，国米要4000万

　　【悦居读书】《不用说孩子就会听》：让亲子沟通从“对抗”变“对话”的魔法指南

　　《编码物候》展览开幕 北京时代美术馆以科学艺术解读数字与生物交织的宇宙节律

　　紫光展锐完成Android 16同步升级：覆盖T9100、T8200等4G/5G平台

　　kaiyun网页登录入口 开云在线

　　华为Pura 80 Ultra一镜双长焦有多贵：售后备件价2899元！够买台旗舰

上一篇 : 瑶华创新推出“一餐一世界 万食皆珍贵”食育课程 ——以舌尖探
下一篇 : 68岁退休教师耗时两周绘就硚口荣华“美食地图”