新闻动态 News
开云官方资讯频道为您提供KAIYUN网页登陆入口的最新消息。这里汇集了美食教学趋势、烘培配方创新、行业动态等权威信息，助您时刻把握烘焙界的脉搏。
-
2024-08-02
家庭面包配方及烘培方法
食材：高筋面粉400克、绿豆馅200克、白糖30克、鸡蛋1个、精盐1克、黄油30克、酵母4克、水200克。1、高筋面粉加入白糖、盐、鸡蛋、水、酵母，放入面包机揉面。揉好后加入黄油再次揉面，放置醒发至两倍大。2、将面团分成８０克的小团，擀成面皮，包上绿豆馅，搓成长条，用小刀划出花纹。3、面团表面刷上一层鸡蛋液，上烤箱...
-
2024-08-02烘培配方是怎么做出来的
烘焙的手法有很多，需要注意材料之间的正确搭配方法，比例搭配要好，烘焙出来的食物才可以更加美味，口感更加不错，下面就来看一下烘培配方是怎么做出来的，想要了解的人就一起跟着 烘培在几千年前就开始了，那个时候都是把面粉搅在一起做成面粉块，慢慢的烘培的手法越来越多，食材原料比例上面的搭配也越来越讲究。 烘培配方有很多，...
-
2024-08-01
中国美食教学过程
(5)由另外 3 名小厨师介绍其他三种美食，并引导学生认识其 中的生字，教师特别指出炸这个字是个多音字，在黑板上标注这个 字的两种读音，并组词。 五、了解中国美食 1．出示课本上的美食名称： 凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子 烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 2．齐读上述美食名称。 3．你还知道哪些中...
-
2024-08-01
《美食》教学设计
kaiyun官网（2）你们知道这几种美食都是怎么样烹饪出来的？你能找到相关的动词 吗？（煎、炸、炒、煮、炖、蒸、拌 烤、爆、焼） 中国美食源远流长，我们这节课只是初步认识了几道美食 下节课老师将带给大家更多的精彩哟。 通过本堂课的学习，同学们能完成本节课的教学目标，对快速朗读识字兴趣 浓厚，自己对本堂课还比较满...
-
2024-08-013000道家常菜做法1000分钟视频+图解送给有缘人
人生在世，每天都要吃饭。正常情况下，一日三餐，餐餐不可少。现在年轻学会几道拿手的家常菜非常重要，因此，做菜就成了日常生活中随处可见的一种活动：要么自己做，要么看到别人做。教孩子学做菜，无论是父母亲自教，家长总免不了要和孩子就此问题进行交流。这种交流既轻松愉快，又可反复进行。随着交流的不断增多与深入，两代人之间的关系...
-
2024-08-01点亮“星”梦·展翅翱翔——秦皇岛市天使烘焙残疾人辅助性就业机构项目介绍
kaiyun中国官方网站河北省秦皇岛晨翔餐饮有限公司天使烘焙项目是秦皇岛市扶贫助残社会公益项目，在秦皇岛市、区残疾人联合会的大力支持下，于2019年1月正式启动。项目运营四年以来，克服了资金、场地、疫情等困难，目前项目运营已经步入正轨，累计安置了50余名精神、智力、重度肢体残疾人，辐射带动15名残疾人实现居家就业，...
-
2024-08-01
最新烘焙配方大全最热门配方
4、取一片蛋糕铺在8寸活底模中，倒入一半慕斯馅；放入另一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯馅，抹平表面，入冰箱冷藏凝固，大约3个小时即可。 6、制作果冻层。将200g果珍水煮热，加入用冷水泡软的吉利丁，搅拌至溶化，常温静置冷却。取出凝固好的慕斯馅，将微温的果冻水倒在表面上，入冰箱冷藏凝固，大约30分钟即可。待冷却后，将黄桃...
-
2024-08-01构建“配方池”与“原料池”发目致力为行业提供强大的烘焙成本计算工具
没有学历和年龄限制，零经验也可入行......对于想要创业和加盟的人来说，烘焙业看似是最好的选择。 特别是近年来，中国烘焙食品行业发展迅速，市场呈蓬勃发展态势。公开数据显示：2022年中国烘焙食品市场规模在2800亿元以上；随着人均可支配收入的增加、烘焙成本计算工具的完善，以及新品牌和新产品的创新发展，中国烘焙市...